Come cuocere la torta perfetta?

Bundt è una delle torte più semplici ma più incredibili che possono essere utilizzate per celebrare, condividere o come snack. È davvero una caramella molto versatile, in quanto può essere utilizzata a casa come parte di un dessert speciale per le vacanze, sul tavolo dopo una meravigliosa cena, O sul bancone ogni volta che passa al gusto della cucina.

Qual è il modo migliore per preparare una padella Bundt per una facile sformatura?

Mentre puoi ungere la padella con burro o accorciare, mi piace lo spray da cucina antiaderente. Lo spray da forno effettivo è anche buono dal momento che contiene farina. Ma dal momento che non è il ingrediente più adatto alla dispensa, ti consiglio di arrostire delicatamente la tua padella con un normale spray antiaderente e poi spruzzarlo con farina multiuso, zucchero granulato o polvere di cacao. Dopo la diffusione, capovolgere la padella sopra il lavandino per rimuovere il rivestimento in eccesso. Ad ogni modo, assicurati che tutti gli angoli e le fessure della padella siano ricoperti e non aver paura di spruzzare e cospargere su un punto ostinato o due che sembrano ancora un po' nudi.

Qual è il modo migliore per versare la pastella in una padella Bundt?

Se la tua ricetta chiama per circa 3 tazze di farina (con misura o da solo) e usi una padella da 10 a 12 tazze, la pastella dovrebbe raggiungere circa il 3/4 dell'altezza della padella. Una volta riempito, leviga la pastella con una spatola o il retro di un cucchiaio. Puoi anche trascinare una spatola o un cucchiaio attraverso il centro della pastella per creare un divot, in quanto ciò può aiutare a garantire un fondo piatto. Una volta riempito, far cadere la padella da pochi pollici di altezza sul bancone aiuta a rilasciare le bolle d'aria nella pastella.

Quanto tempo posso cuocere la mia torta bundt?

Una volta ilStampo scanalato panÈ in forno, raggiungi il paziente interno (se ne hai uno), i Bundts possono durare molto tempo da cuocere (di solito da 55 a 65 minuti, ma questo può cambiare). Dopo la cottura, prova la torta per la morbidezza con un lungo spiedino di legno. Abbiamo preferito questi agli stuzzicadenti, che sono troppo corti per il generale alto e sorprendente. Abbiamo anche preferito che siano in metallo, che sono troppo scivolosi e non catturano la briciola umida o due che gli spiedini di legno si afferrano facilmente, un segno che la tua paziente ha pagato e la tua torta è pronta per essere rimossa dal forno.

Qual è il modo migliore per rimuovere il mio Bundt dal vaso?

Prima, dopo aver rimosso la torta appena cotta dal forno, posizionala su una griglia di raffreddamento per circa 5-10 minuti. Dopo il riposo, mi piace delicatamente (per non strappare la torta o graffiare il rivestimento antiaderente della padella), esegui un coltello da burro o una piccola spatola lungo i bordi e la camera d'aria della padella. Consiglio quindi di posizionare una cremagliera di raffreddamento sopra la torta e utilizzare la mano che tiene la padella per capovolgere la torta sulla cremagliera di raffreddamento. Se la torta non si rilascia facilmente dalla padella dopo il lancio, puoi provare a maschiarlo, scuoterlo leggermente o anche riposizionarlo nel forno ancora caldo per un minuto o due. Ma se hai preparato la padella in modo corretto (come tutti lo abbiamo sentito!), non puoi avere alcun problema. Se fai questo e un po' di bastoncini per torta alla padella, puoi provare a premere il pezzo indietro nella torta e il calore di ogni torta li attacca insieme. O se glaze che little cutie o top her con panna montata, possiamo garantire che nessuno sarà saggio.