Cosa? Le padelle antiaderenti sono tossiche?

Molte persone amano usare pentole antiaderenti, che hanno meno consumo di carburante, meno fumo oleoso e non sono facili da bruciare. Ad ogni modo, negli ultimi anni, il dire che "le padelle antiaderenti causano il cancro" è stato esagerato e molte persone sono sempre protette che il rivestimento delle padelle antiaderenti sia velenoso. Così, le padelle antiaderenti sono tossiche e tossiche?

Qual è esattamente il rivestimento su una padella antiaderente? Il motivo per cui le padelle antiaderenti possono essere "antiaderenti" è perché "Teflon" viene utilizzato per riempire gli spazi irregolari sulla superficie della padella per formare una pellicola "veramente liscia". Il Teflon è un polimero in PTFE come monomero. Ha una buona resistenza al calore, resistenza al freddo, resistenza agli acidi, resistenza agli alcali e una forte stabilità ed è quasi erosa da qualsiasi sostanza ed è nota come il "re della plastica".

Se la causa del cancro dipende dal fatto che sia conforme agli standard. Perché il Teflon ha etichette come "polimero" e "plastica", è facile da pensare che sia tossico e cancro, che è anche un motivo importante per la diffusione di voci tossiche antiaderenti. Il Teflon in sé non è velenoso, ma nel processo di produzione di Teflon, alcuni produttori senza attrezzi utilizzeranno un aiuto alla lavorazione chiamato PFOA, che è stato collegato a malattie della tiroide, colesterolo alto, E collegato all'ulcera collegata alla colite. Al momento, la PFOA è stata bandita dalla cina e dalla maggior parte dei paesi. Le padelle antiaderenti rivestite in Teflon prodotte nei normali supermercati che soddisfano gli standard nazionali sono ancora molto sicure.

Se il rivestimento si stacca, il rivestimento antiaderente può ancora essere utilizzato? La maggior parte delle padelle antiaderenti tende a fiocco o si graffia nel tempo. Può essere ancora usato in questo momento? Con uso regolare, il Teflon è molto stabile. Anche se una piccola quantità di particelle di rivestimento che cadono vengono consumati per errore, in generale saranno escrete dal corpo umano e non incieranno in modo grave sulla salute.

La cosa più taboo quando si utilizza una padella antiaderente è "frittura a secco". Alcune persone si sentono che il rivestimento in Teflon di padelle antiaderenti si decompone in sostanze nocive ad alte temperature, che causeranno il cancro dopo essere inalato dal corpo umano. Il PTFE ha una notevole stabilità termica, non si scioglie ad alte temperature, può resistere ad alte temperature di 300 °C in un breve periodo di tempo e può essere utilizzato a lungo sotto i 260 °C. Durante la cottura quotidiana, la temperatura che la pentola può raggiungere è quasi di 200 °C. Anche per friggere e friggere, la temperatura è in genere inferiore a 250 ° c, quindi è possibile utilizzare con fiducia.

In ogni caso, anche se il Teflon è resistente alle alte temperature, fai attenzione a non asciugare la padella durante la cottura. Bollire in una pentola vuota per 5 minuti, la temperatura può raggiungere 800 °C. In questo momento, il gas tossico di PFIB può essere decomposto, che è dannoso per la salute umana.